Lanches deliciosos, refinados e simples de fazer. Mais de 60 receitas de biscoitos, bolos, tortas, crepes, musses e bebidas tanto para o lanche das crianças quanto para a hora do cafezinho dos adultos. Livrinho bom demais … está cheio de ideias para aquele café da manhã caprichado ou para o lanche da tarde com os […]
Receitas com ‘lanches’
Bolinhos de Arroz
março 1st, 2012 
Rosana Oi gente … como “nada se joga fora, tudo se transforma”, resolvi transformar o arroz de ontem em maravilhosos bolinhos de arroz, que por sinal ficaram saborosos, crocantes por fora e bem macios por dentro! Aqui em casa a turma adorou e pediu mais. Confiram as fotos e fiquem com água na boca! :)
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Bolinhas de Queijo
fevereiro 23rd, 2012 Rosana Oi gente … por incrível que pareça, a minha cozinha ainda está em ritmo de carnaval!!! Hoje para colocar água na boca de vocês, fiz uma bolinha de queijo. Aparentemente simples, seu diferencial está na massa: ela leva molho madeira!!!
Rodízio de Pizzas
fevereiro 21st, 2012 Rosana Oi gente … dando continuidade às folias momescas, ontem fizemos um pequeno rodízio de pizzas no nosso forno à lenha! :) Chique, não é mesmo!
Pão de Alho
maio 31st, 2011 Rosana Oi gente … esse post está saindo do forno literalmente. Depois de uma crise alérgica essa noite, eu hoje passei a manhã toda assistindo programas culinários.
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Trenzinho de Lanches e Tortas de Delicatessem
maio 25th, 2011 Rosana Hoje foi dia de trabalhar, e muito!!! Pela manhã, foram feitos salgadinhos de forno para a montagem do trezinho de lanches: mini pizzas, joelhinhos, cachorrinhos quentes, hamburguinhos, etc. tudo feito em aula, ao vivo e a cores, e com direito a muita degustação!!!
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Broinhas de Fubá
maio 19th, 2011 Rosana Oi gente … na terça feira eu fiz uma receita que aprendi no Senac: broinha de fubá!!! Ficaram lindas, mas dá muito trabalho, tem que ter braço para sovar a massa … mas vale a pena.
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Pão de Queijo
maio 6th, 2011 Rosana Bom dia!!! A receita de hoje eu aprendi no Senac, ela é do chef Albano. Super simples, não dá nenhum trabalho e tem um ótimo rendimento.
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Panificação Básica/Senac – 6ª Aula
maio 3rd, 2011 Rosana Bem, chegamos ao final do curso. Nesse último encontro, fizemos várias receitas: grissini, pizza branca, pão de queijo e sonho. E, ainda abrimos a massa do croissant feita na aula anterior.
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Panificação Básica/Senac – 5ª Aula
maio 3rd, 2011 Rosana Mais uma postagem sobre o curso de panificação, que já está chegando ao fim. Nesse encontro, fizemos a massa do croissant para que ela seja aberta no dia seguinte, e degustamos o brioche feito em aula.
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