Oi gente … por incrível que pareça, a minha cozinha ainda está em ritmo de carnaval!!!
Hoje para colocar água na boca de vocês, fiz uma bolinha de queijo. Aparentemente simples, seu diferencial está na massa: ela leva molho madeira!!! Isso mesmo, aquele molho madeira de caixinha. Ainda dá tempo de você correr para a cozinha e fazer esta delícia para a família! :)
Confiram as fotos!
 
 
 
Receita:

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de molho madeira
03 colheres de sopa de manteiga ou margarina
01 dente de alho
Sal a gosto

Modo de Fazer:

Refogue o alho na manteiga até ele ficar douradinho, acrescente o molho madeira e corrija o sal. Deixe ferver e acrescente a farinha de trigo toda de uma vez. Mexa até soltar do fundo da panela. Transfira a massa para uma superfície untada e trabalhe a massa para ela ficar lisinha. A modelagem e o recheio ficam ao seu gosto. Eu prefiro fazer as bolinhas e recheá-las com queijo!!! Frite em óleo quente e sirva em seguida.

Rendimento:

40 bolinhas de 10g cada