Oi gente … mais uma aula de sobremesas clássicas, já estamos na terceira!!! As receitas dessa aula foram as seguintes: cuscuz de tapioca, bolo de rolo, cocada mole, doce de abóbora com coco e ambrosia. Leia mais
Pão de batatas
Oi gente … estou de volta!!! Estava com muitas saudades de vocês! Como estou envolvida em outros projetos, a cozinha acabou ficando em segundo plano, mas já consegui me organizar para poder voltar a postar. E nada melhor do que fazer comidinhas maravilhosas e práticas para o dia a dia! Como tive um fim de […]
Bolo de iogurte com cobertura de creme de limão
Oi gente!!! Que saudades de vocês! Ando sumida por conta do meu novo trabalho, ainda não estou conseguindo conciliar as duas coisas. Mas vou chegar lá! :) Hoje fiz um delicioso bolo para o lanche da tarde, receitinha super prática, pá pum, do jeito que eu amo! Fiz algumas pesquisas na internet, alguns ajustes e […]
Brigadeiros de amêndoas
Oi gente … preciso confessar: além de maravilhoso é impossível comer um só! Fiz esse brigadeiro na aula de ontem, sem muitas pretensões, apenas para substituir o tradicional brigadeiro de chocolate. O resultado foi incrível, fez o maior sucesso.
Manjar de coco
junho 3rd, 2013 
Rosana Oi gente … essa foi uma das guloseimas que fiz no fim de semana: manjar!!! Essa receita é do curso de padeiro/confeiteiro que faço no Senac. Simples e prática e que com certeza vai fazer o maior sucesso nos seus eventos. Leia mais
Sobremesas Clássicas – 2ª Aula
maio 31st, 2013 Rosana Oi gente … mais uma aula de sobremesas clássicas. Nessa aula fizemos: churros, bolo de três leites, alfajor, cinamon roll, apple pie. Haja academia na minha vida!!! :))) Leia mais
Sobremesas Clássicas – 1ª Aula
maio 29th, 2013 Rosana Oi gente … mais um módulo novo, desta vez são as sobremesas clássicas!!! Nessa primeira aula fizemos as seguintes fichas técnicas: strudel, tiramisu, crepe Suzette e toucinho do céu. Leia mais
Bolo de Fubá com Goiabada
maio 27th, 2013 Rosana Oi gente … essa foi uma das delícias que fiz no fim de semana. O marido queria um bolo de fubá bem fofinho e fui eu para internet fazer algumas pesquisas. E “voilá”, encontrei essa. Testei e deu super certo, leia mais
Chocolates – Resumo das aulas!
maio 24th, 2013 Rosana Oi gente … estou no novo módulo do curso: aulas de chocolateria! Mas dessa vez, preferi fazer um resumo, pois não tive como fotografar alguns passos, como o derretimento e a temperagem do chocolate. Leia mais
Bolo de paçoca
maio 21st, 2013 Rosana Oi gente … olha que receitinha maravilhosa é essa que eu encontrei pelas minhas andanças pela internet!!! As festas juninas já estão chegando e eu já estou me preparando! :))) Essa receita é super prática, deliciosa e garanto que vai fazer sucesso na sua mesa. Leia mais
Confeitaria Clássica – 8ª Aula
maio 20th, 2013 Rosana Oi gente … enfim a oitava e última aula desse módulo! Hoje foram feitas as seguintes receitas: bolo Sacher, creme brulée, geleia de damasco, glaçado de chocolate e Sarcher torte. Leia mais
Confeitaria Clássica – 7ª Aula
maio 17th, 2013 Rosana Oi gente … essa aula foi repleta de guloseimas. Executamos as seguintes receitas: biscoito champanhe, biscuit joconde, calda de açúcar, charlote de chocolate e banana, creme de manteiga, massa cigarette, leia mais
Confeitaria Clássica – 6ª Aula
maio 15th, 2013 Rosana Oi gente … faltam poucas aulas para esse módulo terminar. Nessa aula fizemos as seguintes receitas: calda de caramelo para decoração, creme chiboust, massa choux, suflê de goiabada, leia mais
