Oi gente … a receita de hoje veio diretamente da cozinha do curso de Chef que estou fazendo! Como adoro risotos, resolvi unir o útil ao agradável. Nunca tinha feito utilizando o açafrão, a cor ficou linda, confirmando a máxima de que “comida se come com os olhos!”
Receitas e artigos da Categoria ‘RECEITAS’
Risotto à milanese
maio 14th, 2014 
Rosana 
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Tags: alta gastronomia, cozinha da rô, cozinha vegetariana, curso de Chef, Iga Nova Iguaçu, risoto 
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Barrinha de cereais
maio 12th, 2014 Rosana Oi gente … que tal começarmos a semana com uma receita bem “light”? Fiz essas barrinhas no curso que estou fazendo e achei a receita super práticas. E além da praticidade, o sabor é delicioso, bem diferente daquelas barrinhas que encontramos por aí!
Pão de gergelim
maio 6th, 2014 Rosana Oi gente … hoje resolvi matar a saudade das aulas de padaria! Para isso, fui para a cozinha e preparei um delicioso pão de gergelim. Amoooo gergelim!!! Então isso faz de mim uma suspeita, mas essa foi uma das receitas mais gostosas que fiz no curso de padaria.
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Tags: cozinha da rô, cozinha vegetariana, feito por mim, padaria, pão de gergelim, pão fresco, Senac No Comments »
Palmito na moranga
abril 21st, 2014 Rosana Oi gente … ser vegetariana não é tão simples assim, tem que ter muita criatividade! Para o almoça do feriadão ao invés do tradicional camarão na moranga, eu fiz uma versão vegetariana usando palmito!!! E o mais legal foi que agradou a gregos e troianos.
Crepes de ricota
abril 17th, 2014 Rosana Oi gente … mais uma receita que saiu direto do curso de chef!!! Essa mais uma daquelas para o rol das receitas coringas, pois é super rápida e bem simples de ser feita.
Bolo de maçãs
abril 14th, 2014 Rosana Oi gente … que tal começarmos a semana fazendo um delicioso bolo para o lanche da tarde? Essa receita ficou tão gostosa que a estou fazendo pela TERCEIRA vez!!!
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Tags: bolo de maçãs, cozinha da rô, cozinha vegetariana, lanche da tarde, receita fácil, receita simples, suco de maçãs 6 Comments »
Hambúrguer de soja
abril 9th, 2014 Rosana Oi gente … mais uma receita do curso novo. E o melhor de tudo: receitinha vegetariana!!! Vai do forno à mesa e é ótima para aqueles que querem experimentar a “carne de soja” (PVT) mas ainda têm um certo receio.
Nhoques de batatas
abril 7th, 2014 Rosana Oi gente … mais uma receita feita no curso de Chef! Essa se destaca também pela sua praticidade (amo comidas práticas!!!). Rápida, simples e deliciosa … pode ser servida no almoço ou no jantar.
Aros de cebola
abril 1st, 2014 Rosana Oi gente … em primeira mão para vocês: a receita inaugural do curso de Chef de Cozinha!!! :))) Sei que muitos vão pensar: “poxa fazendo curso para aprender isso?!” Realmente, a gente começa assim, com os cortes dos legumes.
De férias! :)
março 17th, 2014 Rosana Oi gente … a cozinheira está de férias!!! Estou em Porto Alegre e como boa vegetariana que sou, fui almoçar em um restaurante vegetariano que pesquisei na internet. Chama-se Prato Verde. Adorei, aliás, adoramos (eu, marido e filha). O restaurante é bem tranquilo, tem pratos lindos e saborosos.
