Hoje estou de folga, só curtindo. Café da manhã na cama, com direito a muitos presentes. Cardápio do almoço: lasanha à bolonhesa (bolonhesa vegetariana, é claro!!!), feita pelo Fred e pela Ananda.
Receitas com ‘cozinha da rô’
Feliz Dia das Mães!
maio 8th, 2011 
Rosana 
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Pão de Queijo
maio 6th, 2011 Rosana Bom dia!!! A receita de hoje eu aprendi no Senac, ela é do chef Albano. Super simples, não dá nenhum trabalho e tem um ótimo rendimento.
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Panificação Básica/Senac – 6ª Aula
maio 3rd, 2011 Rosana Bem, chegamos ao final do curso. Nesse último encontro, fizemos várias receitas: grissini, pizza branca, pão de queijo e sonho. E, ainda abrimos a massa do croissant feita na aula anterior.
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Panificação Básica/Senac – 5ª Aula
maio 3rd, 2011 Rosana Mais uma postagem sobre o curso de panificação, que já está chegando ao fim. Nesse encontro, fizemos a massa do croissant para que ela seja aberta no dia seguinte, e degustamos o brioche feito em aula.
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Panificação Básica/Senac – 4ª Aula
maio 1st, 2011 Rosana Neste quarto encontro, a cozinha do Senac funcionou a todo vapor na aula de panificação. Fizemos broa de milho, pão iltaliano, pão suiço, pão para hot dog e hambúguer, joelhos e de brinde, o Chef Albano me deixou fazer um cachorro quente de forno, com uma sobra de massa.
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Panificação Básica/Senac – 3ª Aula
maio 1st, 2011 Rosana Continuando meus posts sobre o curso de panificação, a aula desse encontro foi sobre le pain au lait (massa para pão doce) e creme confeiteiro, aquele creme amarelo, super saboroso, que cobre os pães doces e é utilizado também como recheio de sonhos! :)
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Workshop de Massas Italianas
maio 1st, 2011 Rosana Oi gente … desculpem-me pelo sumiço. Na semana passada me dediquei praticamente ao Senac. Já estou ficando uma expert em chegar na Barra … de ônibus! :) E frequentadora assídua do Barra Shopping!
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Cardápio de Páscoa – Parte 2
abril 26th, 2011 Rosana Sábado, não fiz praticamente nada. :) Almocei na casa de uma amiga e levei uma das sobremesas: um mousse de chocolate, que aprendi com a minha cunhada Amanda. A receita é super simples, até quem não é de cozinha consegue fazer.
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Cardápio de Páscoa
abril 25th, 2011 Rosana Bom dia! Hoje vou passar um resumo do feriadão … a cozinha trabalhou a todo vapor! Na quinta feira, fiz uma moqueca de ovo para jantarmos, mas não deu tempo nem para tirar as fotos, a galera estava faminta. Na sexta feira, uma novidade: bobó de palmito!
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Bolo no Aro
abril 21st, 2011 Rosana Oi gente … desculpem pelo sumiço, eu estava um pouco enrolada nesses últimos dias. Mas já estou de volta! Ontem eu fiz um bolo básico para o lanchinho da tarde, mas deixá-lo básico não faz muito o meu estilo, então,
