Oi gente … a receita de hoje surgiu de repente, estava sem ideias para o almoço e com a gaveta da geladeira cheia de legumes. Confesso que estava com um pouco de preguiça para cozinhar, mas não queria comer macarrão!!!
Receitas e artigos da Categoria ‘Pratos’
Quiche integral de legumes
setembro 4th, 2014 
Rosana 
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Tags: cozinha da rô, cozinha vegetariana, legumes, quiche integral, receita prática, receita rápida 
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Batatas com ervas
agosto 26th, 2014 Rosana Oi gente … essa foi a receita da guarnição da aula de ontem. Simples, rápida e muito saborosa, do jeito que eu gosto! Elas foram servidas com uma comidinha que eu NÃO como … então vocês só verão as fotos das batatinhas! :)
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Tags: acompanhamento, batatas om ervas, cozinha da rô, cozinha vegetariana, entrada, Iga Nova Iguaçu No Comments »
Fusilli ao molho de legumes
julho 17th, 2014 Rosana Oi gente … a receita de hoje é inspirada no curso, pois lá tenho que colocar os neurônios para trabalhar e criar novos pratos!!! Então mãos a obra. Primeiro passo: verificar qual o tipo de macarrão tem no armário, depois olhar a gaveta de legumes e ver quais os legumes existentes!!!
Creme de mandioquinha com alho poró
junho 4th, 2014 Rosana Oi gente … com o friozinho chegando adoro ir para a cozinha fazer alguns caldos ou sopas. O escolhido de hoje foi o de mandioquinha ou se preferirem, batata baroa. Comi esse caldinho quando fui a Gramado. Achei delicioso e resolvi fazê-lo na minha cozinha.
Palmito na moranga
abril 21st, 2014 Rosana Oi gente … ser vegetariana não é tão simples assim, tem que ter muita criatividade! Para o almoça do feriadão ao invés do tradicional camarão na moranga, eu fiz uma versão vegetariana usando palmito!!! E o mais legal foi que agradou a gregos e troianos.
Crepes de ricota
abril 17th, 2014 Rosana Oi gente … mais uma receita que saiu direto do curso de chef!!! Essa mais uma daquelas para o rol das receitas coringas, pois é super rápida e bem simples de ser feita.
Hambúrguer de soja
abril 9th, 2014 Rosana Oi gente … mais uma receita do curso novo. E o melhor de tudo: receitinha vegetariana!!! Vai do forno à mesa e é ótima para aqueles que querem experimentar a “carne de soja” (PVT) mas ainda têm um certo receio.
Nhoques de batatas
abril 7th, 2014 Rosana Oi gente … mais uma receita feita no curso de Chef! Essa se destaca também pela sua praticidade (amo comidas práticas!!!). Rápida, simples e deliciosa … pode ser servida no almoço ou no jantar.
De férias! :)
março 17th, 2014 Rosana Oi gente … a cozinheira está de férias!!! Estou em Porto Alegre e como boa vegetariana que sou, fui almoçar em um restaurante vegetariano que pesquisei na internet. Chama-se Prato Verde. Adorei, aliás, adoramos (eu, marido e filha). O restaurante é bem tranquilo, tem pratos lindos e saborosos.
Feijão branco com legumes
março 12th, 2014 Rosana Oi gente … hoje foi dia de comidinha com sustância!!! Fiz feijão branco carregadinho de legumes. Costumo utilizar os legumes disponíveis na geladeira! Ou seja, fiquem bem a vontade para usarem os legumes que vocês mais gostam. :)
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