Oi gente … preciso confessar: além de maravilhoso é impossível comer um só! Fiz esse brigadeiro na aula de ontem, sem muitas pretensões, apenas para substituir o tradicional brigadeiro de chocolate. O resultado foi incrível, fez o maior sucesso.
Receitas com ‘Iga Nova Iguaçu’
Brigadeiros de amêndoas
maio 26th, 2015 
Rosana 
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Leicaj
maio 25th, 2015 Rosana Oi gente … pra variar, mais uma receita de bolo. Essa veio da aula de confeitaria árabe. Confesso que é um pouquinho diferente do que estou acostumada, mas curso de gastronomia é isso: abrir o coração para o diferente, ou melhor, abrir a boca!!! :)))
Rocambole de morangos
abril 21st, 2015 Rosana Oi gente … depois de um fim de semana com a galera do pedal, onde quase não durmo ou nem durmo, estou de volta à cozinha!!! Amo o meu mundoooo!!! Hoje foi dia de cozinha de baixa caloria.
Torta Santiago
abril 15th, 2015 Rosana Oi gente … mais uma receita feita no curso! Essa também é um clássico da cozinha espanhola, torta típica dos peregrinos. Ela é ótima para quem mora sozinho ou quer comer pouco, pois rende no máximo uma forma de 20 cm de diâmetro! :/ O que a aqui em casa é um nada!!!
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Sorvete de mascarpone com geleia de morangos
março 31st, 2015 Rosana Oi gente … preciso confesar: ontem me esbaldei na cozinha! Cometi o pecado da gula com força … a consciência amanheceu pesadíssima, pois ontem foi dia de sorvetes. Sim, sorvetes!!!
Brioches
novembro 18th, 2014 Rosana Oi gente … hoje estou unindo o útil ao agradável! Na semana passada, eu precisei fazer um trabalho para a minha aula de francês … mas não era um trabalho qualquer, tinha que fazer uma receita tipicamente francesa.
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Alho poró recheado e empanado
outubro 22nd, 2014 Rosana Oi gente … essa é mais uma receita do curso de Chef. Sei que sou suspeita, mas ficou simplesmente delicioso! Ideia simples mas que faz uma diferença enorme no prato, não só pela beleza mas principalmente pelo sabor. E sem falar que deixa todo mundo muito curioso, pois quem já comeu um alho poró recheado???
Folheado de legumes
setembro 11th, 2014 Rosana Oi gente … estou na maior correria nessa semana. Provas, trabalhos e mais as coisinhas da casa, ou seja, uma loucura só! :))) E como eu adoro uma receita prática, hoje resolvi fazer mais uma receita que aprendi no curso de Chef!
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Batatas com ervas
agosto 26th, 2014 Rosana Oi gente … essa foi a receita da guarnição da aula de ontem. Simples, rápida e muito saborosa, do jeito que eu gosto! Elas foram servidas com uma comidinha que eu NÃO como … então vocês só verão as fotos das batatinhas! :)
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Pão de cebolas
agosto 12th, 2014 Rosana Oi gente … mais uma receita de pão que fiz no curso de Chef. Lá, ao contrário do curso do Senac, as receitas são bem pequenas. Essa, por exemplo, rende de 20 a 23 pães. É um pãozinho super saboroso, ótimo para ser servido com entrada ou até mesmo para acompanhar uma sopinha.
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