Oi gente .. mais pãezinhos para vocês! Nessa aula fizemos: cuca alemã, pão bolha temperado, espiral de chocolate e nozes pecã, pão de minuto e foccacia provençal. Haja gordices! :))) Ahhh, os créditos pelas fotos ficam para a minha coleguinha Rose, companheira de curso!
Receitas e artigos da Categoria ‘RECEITAS’
Requeijão Caseiro
abril 9th, 2013 
Rosana Oi gente … essa receitinha é uma daquelas que devem ficar afixadas na porta da sua geladeira, com um lembrete do tipo: FAZER SEMPRE!!! :) Ela foi dada pela minha professora do curso de Padeiro/Confeiteiro. Eu a fiz neste fim de semana e pasmem, já acabou! :(
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Padaria Clássica – 6ª Aula
abril 4th, 2013 Rosana Oi gente … mais uma aula!!! Hoje foram feitos os seguintes pães: bagel, pão de milho apimentado, pão de manjericão, foccacia de calabresa e tomate seco, e biscoitos de polvilho!!! Que, diga-se de passagem, ficaram maravilhosos! Era impossível comer um só! :))))
Padaria Clássica – 5 ª Aula
abril 2nd, 2013 Rosana Oi gente … mais uma aula de padaria clássica, a quinta. Já estamos na metade do módulo, como passa rápido!!! Hoje fizemos: pão de forma sem glúten, pão de batata baroa sem glúten e pão de mandioca sem glúten. Confesso que não gostei de nenhum deles, achei todos eles muito sem graça.
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Torta de Bananas
março 30th, 2013 Rosana Oi gente … um dia desses estava vendo TV e me deparei com programa Kitchen Boss com o Buddy da Carlo’s Bakery. Ele estava fazendo uma torta que eu achei muito interessante e resolvi testá-la na minha cozinha, afinal o site esta fazendo dois anos no ar!!! E nada mais gostoso do que comemorar, não […]
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Pão de Ervas
março 30th, 2013 Rosana Oi gente … como estou no meu momento padeira, nada melhor do fazer um pãozinho, não é mesmo?! :))) A receita de hoje é bem fácil e fica uma delícia, é uma das minhas preferidas!!! É um ótimo acompanhamento para aquela cervejinha, mas no meu caso, para um copão de guaraná com rodelas de laranja […]
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Padaria Clássica – 4ª Aula
março 26th, 2013 Rosana Oi gente … mais uma tarde com muitas delícias! :))) Hoje fizemos: panetone clássico; panetone com passas, nozes e frutas cristalizadas; colomba, stollen alemão e pretzel. São pães que vemos em épocas distintas como Natal e Páscoa, mas que podem ser feitos durante o ano todo.
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Tags: colomba, cozinha da rô, cozinha vegetariana, padeiro/confeiteiro, panetone, pretzel, Senac, stollen No Comments »
Pudim de Leite
março 24th, 2013 Rosana Oi gente … um dia desses estava folheando o manual do meu micro ondas e me deparei com essa receita. Pensei: “pudim no micro ondas??? Será que vai ficar bom???” Então resolvi testá-la … o resultado valeu a pena, é surpreendente, ficou ótimo e o melhor, foram apenas 11 minutos!!!
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Padaria Clássica – 3ª Aula
março 19th, 2013 Rosana Oi gente … confiram os pães feitos nessa aula: pão integral, pão de forma aromático e ciabatta recheada com azeitonas e catupiry! Assim, acho que vou ficar fortinha! :))) Haja academia na minha vida!
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Escondidinho de Carne de Soja
março 18th, 2013 Rosana Oi gente … já estou testando algumas receitinhas para o feriado. Eu sei que vocês devem está achando que está cedo, mas sou assim mesmo, gosto de fazer tudo com uma certa antecedência. Como ainda estou na dúvida, o escondidinho foi o eleito desse domingo! :)))
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