Oi gente … na semana passada me superei. Passei a semana toda na Vivian Festas, ora fazendo cursos, ora trabalhando. Quarta e Sexta eu trabalhei, já segunda, terça e quinta eu fiz cursos.
Receitas e artigos da Categoria ‘Bolos’
Curso de Aperfeiçoamento em Confeitagem – CAC – 4º dia
Bom dia!!! Hoje vou terminar de passar as minhas experiências no curso de confeitagem da Lena. Na aula de hoje aprendi as técnicas utilizadas para confeitar um bolo retangular com pasta americana e laço feito com pasta de flores.
Curso de Aperfeiçoamento de Confeitagem – CAC – 2º Dia
Mais um dia de estudos …. hoje de manhã tive aula de montagem de bolo no aro. Técnica interessantíssima, na qual o bolo fica perfeito. Bolo lindo, saboroso e bem recheado é a receita de sucesso para a sua festa!!! Aprendi mais uma receita de massa básica para bolo, mais uma receita de glacê e […]
Curso de Aperfeiçoamento em Confeitagem – CAC – 1º Dia
Oi gente …. esta semana será dedicada ao estudo. Estou fazendo o CAC Express com a professora Lena Dias. A primeira aula, hoje pela manhã, foi de batimento de massas, aula na qual aprendemos a fazer uma massa básica clássica, rechear e a fazer um glacê básico. A Lena fez uma confeitagem simples, utilizando alguns […]
Bolo no Aro
Oi gente … desculpem pelo sumiço, eu estava um pouco enrolada nesses últimos dias. Mas já estou de volta! Ontem eu fiz um bolo básico para o lanchinho da tarde, mas deixá-lo básico não faz muito o meu estilo, então,
Bolo de Laranja
A semana começa com a receita de um bolo de laranja que fiz ontem para o lanche. A cozinha não ia funcionar no fim de semana, mas o Felippe (meu cunhado), chegou da pedalada com vontade de comer bolo no lanchinho da tarde! Então, atendendo a pedidos, eis o bolo: :)
Receita do Bolo de Cenoura
Atendendo a pedidos, eis a receita do Bolo de Cenoura:
Bolo da Mariana
Bom gente, esse eu fiz para dar de presente para Mariana … foram dois bolos de chocolate (Nega Maluca), recheio de mousse de chocolate e cobertura de marshmallow com fios de chocolate.
Bolo Crocante
Achei essa receita ontem, quando estava procurando uma outra. Resolvi testá-la. Ficou bom, mas ainda tem alguns ajustes para serem feitos. Fred diz que sou muito perfeccionista!!! Pra quem curte um cafezinho, ele é uma boa pedida.
Mini Bolo de Cenoura
Fiz esse mini bolo como teste para os presentes de Páscoa. Bolo de cenoura, montado no aro, com recheio de chocolate branco com macadâmia (chocoblanc da Emulzint) e calda de chocolate preto. Minha cunhada Alexandra disse que ficou muito gostoso. Meu marido também adorou. :)