Oi gente … mais uma aula da confeitaria básica e a última, ou seja, mais um módulo encerrado!!! :))) Nessa tarde fizemos muiiiitas guloseimas, muitas produções na cozinha e muita correria. Uma agitação só! :) Hoje temos: muffins de peras, cake mesclado, torta com cobertura de pasta americana (pasta feita por nós),
Receitas com ‘confeitaria básica’
Confeitaria Básica – 6ª Aula
março 11th, 2013 
Rosana 
Postado emRECEITAS, Sobremesas 
Tags: confeitaria básica, cozinha da rô, cozinha vegetariana, Senac, sobremesas 
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Confeitaria Básica – 3ª Aula
março 7th, 2013 Rosana Oi gente … na aula de hoje fizemos: massa choux (aquela utilizada para fazer bombas, profiteroles e carolinas), creme de confeiteiro (utilizado para rechear as bombas), pudim de leite (em dois tamanhos: o grande, tradicional e o mini), coulie de manga, compota de maçãs e gengibre,
Confeitaria Básica – 2 ª Aula
março 6th, 2013 Rosana Oi gente … mais um dia de guloseimas! Nessa tarde, montamos uma mini torta. Utilizamos uma massa de pão de ló, recheio de baunilha e para a cobertura, merengue suíço e geleia de morangos, que também pode ser utilizada como recheio.
Confeitaria Básica – 1ª Aula
março 5th, 2013 Rosana Oi gente … vamos colocar as notícias em dia!!! Já estou fazendo o módulo de confeitaria básica do meu curso. Vou falar uma coisa para vocês: fazemos muitas receitas maravilhosas! :))) Mas para compensar as guloseimas, tive que aumentar o tempo na esteira da academia! :)
