Oi gente … como tem feito um friozinho bem gostoso, resolvi incrementar o cardápio aqui de casa com algumas sopas cremosas. Nessa semana fiz duas: uma de cebola e outra de champignons, e para acompanhar, nada melhor do que torradinhas quentinhas com manteiga temperada!!! leia mais
Pão de batatas
Oi gente … estou de volta!!! Estava com muitas saudades de vocês! Como estou envolvida em outros projetos, a cozinha acabou ficando em segundo plano, mas já consegui me organizar para poder voltar a postar. E nada melhor do que fazer comidinhas maravilhosas e práticas para o dia a dia! Como tive um fim de […]
Bolo de iogurte com cobertura de creme de limão
Oi gente!!! Que saudades de vocês! Ando sumida por conta do meu novo trabalho, ainda não estou conseguindo conciliar as duas coisas. Mas vou chegar lá! :) Hoje fiz um delicioso bolo para o lanche da tarde, receitinha super prática, pá pum, do jeito que eu amo! Fiz algumas pesquisas na internet, alguns ajustes e […]
Brigadeiros de amêndoas
Oi gente … preciso confessar: além de maravilhoso é impossível comer um só! Fiz esse brigadeiro na aula de ontem, sem muitas pretensões, apenas para substituir o tradicional brigadeiro de chocolate. O resultado foi incrível, fez o maior sucesso.
Torta Salgada
julho 29th, 2011 
Rosana Essa recetinha é uma daquelas que a gente tem que ter sempre a mão.
Rápida, prática e ecomônica, ela é um quebra galho para quando estamos atrasadas, sem tempo ou até mesmo, cansadas!!! Ganhei essa receita de uma amiga do trabalho, dos meus áureos tempos de Credicard … grande Andréia Vidal; sempre que tinha algum evento, ela fazia essa torta! A minha receita ainda é a mesma escrita por ela!!!
Receita:
Ingredientes:
12 colheres de sopa de farinha de trigo
03 ovos
1 1/2 xícara de leite
3/4 de xícara de óleo
01 colher de chá de fermento em pó
Sal a gosto
Recheio:
O recheio ficará a seu critério. Poderá ser tipo pizza (molho de tomate, queijo e presunto).
No meu caso, é um recheio vegetariano:
01 lata de seleta refogada
molho de tomate
palmitos picados
mussarela
ovos cozidos fatiados
orégano a gosto
Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte e enfarinhe um pirex, coloque metade da massa, o recheio de sua preferência, depois cubra com o restante da massa. Leve para assar em forno pré aquecido por mais ou menos 20 minutos.
Dicas:
# Coloque na massa, uma pitada de temperos (salsa, orégano, etc), assim ela ficará mais saborosa.
Cupcakes Salgados com Damião Costa
julho 29th, 2011 Rosana Oi gente … essa é uma novidade maravilhosa: cup cakes salgados!!!
Ótimos para serem servidos em festas ou até mesmo para aquele evento informal.
Simplesmente deliciosos e lindos, porque vocês sabem: a gente come com olhos. leia mais
Cupcakes com Lena Dias
julho 29th, 2011 Rosana Oi gente … depois de um breve sumiço, voltei e cheia de novidades!
Terça feira fiz aula de cup cakes com a Lena. A massa dos cup cakes foi de chocolate e o recheio de ganache.
Além de lindos, ficaram deliciosos! leia mais
Torta Folhada de Maçã
julho 24th, 2011 Rosana Depois de almoçar um super cozido, nada melhor do que uma novidade para a sobremesa.
E sendo assim, fiz uma receitinha nova: torta folhada de maçã. Essa é do meu livro novo: 200 Receitas de Sobremesas Divinas da série Culinária de Todas as Cores. leia mais
Cozido Vegetariano
julho 24th, 2011 Rosana Oi gente … nada melhor para um dia de frio do que comidinhas que aqueçam a gente!
Hoje fiz um super cozido, um prato colorido e bem saudável.
Para acompanhar, arroz branco e pirão. Gosto de colocar um legume de cada, para que o prato fique bem bonito. leia mais
Massas Especiais
julho 21st, 2011 Rosana Na aula da tarde fizemos várias massas: massa integral, de semolina, de espinafre e de beterraba, que foram utilizadas para fazer espaguete, ravióle, raviolone, capeleti, rondele, lasanha e nhoque.
O molho vermelho e o molho branco também foram feitos em aula.
Quem provou, aprovou!!! leia mais
Tortas Especiais: Mesclada, Sonho de Valsa e Mousse de Limão Siciliano
julho 21st, 2011 Rosana Oi gente … antes de mais nada feliz dia do amigo!!!
Ontem não tive tempo de postar porque foi dia de trabalhar.
Nesta aula eu fiz a Torta Mesclada e a Torta Sonho de Valsa … tô arrasando! :) leia mais
Garrafinhas e Mini Cilindros de Chocolate
julho 19th, 2011 Rosana Oi gente … tirei folga por uns dias e por isso essa aula foi feita pela minha filha Ananda.
Ontem foi dia de Naira de Luca e seus chocolates. Ela fez garrafinhas de chocolates recheadas com doce de goiaba e também com licor de laranja. leia mais
