Oi gente … mais duas delícias que são um clássico nas padarias! O sonho e a lua de mel são feitos da mesma massas, mas a diferença é que um a massa é frita e no outro a massa é assada.
Receitas e artigos da Categoria ‘Pães’
Práticas de Padaria – Sonhos e Luas de Mel
setembro 13th, 2013 
Rosana 
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Praticas de Padaria: Croissants
setembro 3rd, 2013 Rosana Oi gente … mais uma grande estrela da padaria: o croissant!!! O curso já está terminado, então temos que praticar, praticar e praticar! :))) Confesso que croissant não é o meu pão favorito, pois tem muita manteiga, mas de vez em quando como alguns!
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Práticas de Padaria: Pão Doce
agosto 22nd, 2013 Rosana Oi gente … eis mais um sucesso da padaria: o pão doce!!! Com creme confeiteiro, com goiabada, com frutas ou com coco, não importa, ele sempre faz sucesso. Grande ou pequeno, trança ou bolinha … todos adoram!!!
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Práticas de Padaria: Pão Francês
agosto 15th, 2013 Rosana Oi gente!!! Sei que faz algum tempo que não posto nada sobre o curso de padeiro/confeiteiro, mas vou me redimir. Estou na reta final e agora estamos fazendo apenas os medalhões da padaria:
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Pão de queijo (Pão Chipá)
abril 30th, 2013 Rosana Oi gente … mais uma receitinha que saiu do módulo de Padaria Clássica do curso de Padeiro/Confeiteiro e veio parar aqui!!! Super simples, tem um ótimo rendimento e é uma super dica de lanche da tarde. Basta fazer um café fresquinho e correr para o lanche!
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Padaria Clássica – 10ª Aula
abril 18th, 2013 Rosana Oi gente … enfim a 10ª e última aula do módulo de Padaria Clássica!!! Nessa aula fizemos os seguintes pães: pãozinho com tomate seco, pão calabrês com azeitonas e tomate seco, flautas de sálvia e parmesão, e pão de nozes.
Padaria Clássica – 9ª Aula
abril 17th, 2013 Rosana Oi gente … essa é penúltima aula do módulo Padaria Clássica. Nessa aula foram feitos os seguintes pães: pão de centeio, aussie-brut (um tipo de pão australiano), pão de trigo sarraceno e nozes, e brioche de maracujá.
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Pão Bolha
abril 16th, 2013 Rosana Oi gente … mais uma receita vinda diretamente do curso de Padeiro/Confeiteiro que eu faço! Ou seja, passou pelo meu forno caseiro igual ao seu, então você pode fazê-la sem susto. Ele é simples e delicioso. Pode ser feito com ou sem recheio.
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Broa de milho
abril 13th, 2013 Rosana Oi gente … esse receita veio direto das aulas do curso de padeiro/confeiteiro que faço no Senac. Receitinha testada e aprovada no forno da minha cozinha! Só posto receitas feitas no meu forno, pois só assim posso atestá-las, ou seja, elas saem com certificado de garantia! :)))
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Padaria Clássica – 8ª Aula
abril 11th, 2013 Rosana Oi gente … mais fotos para você ficarem mortitos de vontade de comer um pãozinho!!! Na aula de hoje foram feitos os seguintes pães: croissant, lencinho de maçã, cataventos e pão de batata temperado com cebola.
