maio 25th, 2011 
Rosana 
Hoje foi dia de trabalhar, e muito!!!
Pela manhã, foram feitos salgadinhos de forno para a montagem do trezinho de lanches: mini pizzas, joelhinhos, cachorrinhos quentes, hamburguinhos, etc. tudo feito em aula, ao vivo e a cores, e com direito a muita degustação!!!
Já na aula da tarde fizemos Torta Alemã, Torta Crocante de Doce de Leite e Torta Napolitana. Ficaram maravilhosas, beirando a perfeição. São tortas elegantes, de fácil comercialização. Elas têm um sabor divino e são lindas. Foram feitas também duas mini tortas, uma alemã e uma napolitana. Tudo feito em aula gente!!!! E com farta degustação.
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Olá,Rô!!!Estive na aula de lancheiro e como tava muito
cheia a turma ñ consegui enteder muito bem o momento em q o prof W.B fazia a
modelagem do hot dog.. a parte q eu ñ peguei muito bem era q ele cortava a massa em formato de um triângulo
para enrolar a salsicha da parte maior para menor..mas o q me deixou na
dúvida foi um corte q ele fez nesse triângulo.Em q lado seria e como seria?Tem como
esclarecer-me esta dúvida…via escrita?abss.
Oi Nanda, você vai fazer um pequeno corte na base do triângulo.
Ele serve para segurar o recheio, caso você use um outro recheio que não seja a salsicha.
Beijos, Rô