Oi gente … depois que fiz o meu primeiro risoto não parei mais! Fazer risotos é uma delícia, uma terapia. Essa descoberta devo à Teresa do blog Cozinha Perfumada. Na realidade, eu tinha um certo receio em fazê-los, mas depois que fiz o primeiro, vi que o risoto não era esse bicho papão todo. Basta utilizar o arroz específico e um vinho branco. Para esse risoto, eu utilizei também parmesão ralado grosseiramente e champingnons para a finalização. O modo de fazer você encontrará aqui.
 
Confiram as fotos e fiquem com água na boca! :)